近日，基础医学院特种医学学系何宁宁副教授在《Food & Function》（IF=5.395，中科院1区TOP）发表题目为“Enzymatically synthesized α-galactooligosaccharides attenuate metabolic syndrome in high-fat diet induced mice in association with the modulation of gut microbiota” 的研究论文（doi: 10.1039/d0fo03113e）。基础医学院特种医学学系何宁宁副教授为第一作者，李尚勇副教授为论文通讯作者。该研究受到国家自然科学基金（31900031）和山东省自然科学基金（ZR2019BD027）的资助。

肠道微生物的组成在高脂饮食（HFD）及其相关代谢综合征（MetS）诱导的肥胖中具有重要作用。该研究利用高脂诱导的小鼠肥胖模型，研究酶法合成的α-半乳低聚糖（ES-α-GOSs）对HFD喂养小鼠的MetS和肠道菌群失调的影响，并进一步研究MetS的减弱是否与肠道菌群的调节有关。其结果表明ES-α-GOS可以显著改善肥胖相关的代谢综合征，包括高脂血症、胰岛素抵抗和轻度炎症。随后的肠道菌群分析进一步表明，补充ES-α-GOS可显著调节肠道菌群的总体组成，并逆转HFD喂养引起的肠道菌群紊乱。该研究证明了ES-α-GOSs可以作为一种潜在的候选药物，可通过调节肠道微生物群来预防肥胖诱导的代谢综合征。