青岛大学基础医学院人体解剖与组织胚胎学系前身为1956年独立建院的青岛医学院人体解剖学教研室和组织胚胎学教研室，成立于2016年。人体解剖与组织胚胎学学科为山东省首批重点学科、全国首批硕士学位授权点。

目前学系现有在岗教师18人（男8人、女10人）。其中教授8人、副教授3人、讲师7人。94.4%人员具有硕士及以上学位，61%人员具有博士学位。平均年龄46岁。

现开设解剖学、组织与胚胎学等10余门本科生主干课程、3门留学生课程及2门研究生课程。《影像解剖学》为国家级精品课程、国家级精品资源共享课程，局部解剖学慕课在智慧树平台和山东省高等学校在线开放课程平台上线运营。教师主编、副主编国家级规划教材6部，参编国家级规划教材10余部，主编卫生部视听教材8部，主编其他专著及教材4部。承担省部级、校级教学研究课题10余项；荣国家级教学成果贰等奖、省级教学成果一等奖等奖励，获校级优秀教学成果二等奖、三等奖多项。

主要研究方向包括神经解剖学、影象解剖学、临床应用解剖学、生殖细胞发育、干细胞的定向诱导分化及调控、组织工程等。近五年承担国家自然科学基金3项，国家重点研究计划子课题1项，国家“863”项目子课题1项及其他省部级、市及校级课题十余项，累计到账经费300余万元；发表SCI论文30余篇，授权发明专利6项；培养研究生二十余名。

多人多次被评为医学部及青岛大学优秀共产党员、优秀教师、最受学生喜爱的十佳教师和年度教学十佳；学系多次被评为医学部及青岛大学师德建设先进集体、优秀教学团队、青岛市十佳师德建设先进集体等荣誉称号。